Tahona Multicereal

La Tahona Multicereal es un verdadero regalo de la naturaleza. Se elabora partiendo de una masa de alta hidratación, con masa madre y tres fermentaciones y sin ningún tipo de aditivo. Nuestra Tahona es un pan rústico con cuatro cereales (trigo, centeno, avena y cebada) y 4 semillas y granos (linaza dorada y marron, sésamo tostado y trigo sarraceno). Dado el alto contenido en granos y semillas, estos se dejan remojar en agua durante un largo periodo. El conjunto le aportan una textura diferente, caracterizada por una miga de excelente esponjosidad y una corteza muy crujiente con un intenso aroma y sabor a cereales tostados

marzo 22, 2017

  • Barra multicereal
  • Barra multicereal - Miga

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